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Tarn : la Castraise Marie participe à l'émission l'Académie des gâteaux sur M6 – LaDepeche.fr

l’essentiel Marie Veron, qui a grandi à Castres dans le Tarn, fait partie des 24 candidats à avoir intégré le nouveau programme M6 « L’Académie des gâteaux de Cyril Lignac » diffusé à partir de ce lundi 23 mai à 18h40. La jeune femme, qui s’est lancée un peu par hasard dans la pâtisserie, nous raconte son aventure.
Plus qu’une nouvelle émission de télévision sur M6, « l’Académie des gâteaux de Cyril Lignac » est une école dans laquelle 24 élèves, pâtissiers amateurs, ont l’occasion de bénéficier de cours sur mesure et des conseils de professionnels reconnus. Après plusieurs jours de tournage à Paris, l’émission sera officiellement diffusée dès ce lundi 23 mai, jusqu’à vendredi à 18h40.
Parmi les candidats sélectionnés figure Marie Veron, chargée de clientèle à La Poste à Saint-Amans-Soult. Avant ça, la Tarnaise a enchaîné les boulots alimentaires qui ne lui plaisaient pas plus ça pour subvenir aux besoins de sa famille. Mais pendant le confinement, ça a été le « déclic ». « J’étais enceinte et j’avais envie de sucre ! Et surtout, je cherchais une activité pour occuper mes journées, donc j’ai décidé de me mettre à la pâtisserie », raconte amusée celle qui est née à Lavaur, et qui a passé toute son enfance à Castres. « Honnêtement, à part les gâteaux au yaourt et au chocolat, au début, je ne savais rien faire d’autre. Mais je me suis beaucoup inspirée des émissions culinaires et de certaines vidéos sur internet pour apprendre et me lancer. Et puis au fur et à mesure, j’ai publié mes productions sur mon compte Instragam. J’étais à fond là-dedans », ajoute Marie.
Et c’est d’ailleurs via les réseaux sociaux que la jeune femme a été repérée pour intégrer l’émission. « J’ai eu du mal à y croire ! Je me suis dit qu’ils avaient dû envoyer un message automatique à toutes les personnes qui postent des gâteaux sur internet. Mais en fait non ! Donc j’ai répondu et je me suis dit que ça ne coûtait rien de tenter cette expérience ! Je ne pouvais pas passer à côté de cette opportunité. Et puis après le casting, tout est allé très vite », se souvient la jeune pâtissière, aujourd’hui plus que déterminée à faire de sa vie un rêve sucré.
Et si Marie ne peut pas en dévoiler davantage sur les coulisses de l’émission et sur son classement final à l’issue de l’aventure, elle confie que cette expérience est venue confirmer son désir de devenir pâtissière professionnelle. « L’objectif de cette émission, c’était de nous mettre dans un contexte professionnel pour voir si on était capables de devenir de vrais pâtissiers. Parce qu’il y a quand même un fossé entre faire des gâteaux pour ses enfants et se lancer vraiment dans le métier, mais aujourd’hui, c’est quelque chose qui ne me fait plus peur », explique la mère de famille avant d’ajouter : « Et puis c’était incroyable de côtoyer Cyril Lignac et d’autres grands chefs pâtissiers. Ils ont tous été bienveillants, ils nous donnaient beaucoup de conseils. On a appris beaucoup de choses et entre nous, candidats, même si on était en compétition, on a vraiment tissé des liens très forts ».
 
À partir du lundi 23 mai, Cyril Lignac renfile son tablier avec « l’Académie des gâteaux », nouvelle émission diffusée sur M6. Au total, 24 candidats amateurs, tous passionnés de pâtisserie, bénéficieront des conseils de chefs sur des épreuves imaginées notamment par Nina Métayer, Pierre Hermé, Philippe Conticini, Nicolas Paciello ou encore Sébastien Vauxion. À la clé, une place dans les équipes du chef pâtissier en signant un contrat professionnel ! Au-delà d’un simple concours culinaire, « l’Académie des gâteaux » possède une vocation pédagogique, de transmission et de partage. Pour cela, Cyril Lignac s’est entouré des deux professeurs de l’Académie, Ophélie Barès et Desty Brami, qui auront le rôle d’épauler les candidats tout au long de l’aventure. Des chefs cuisiniers seront également au rendez-vous, comme Frédéric Anton, triplement étoilé, et plusieurs cols bleu blanc rouge de Meilleurs Ouvriers de France comme Philippe Bertrand ou Guy Krenzer. L’Académie des Gâteaux mise sur une compétition basée sur la transmission du savoir-faire de chefs pâtissiers français.
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Bien jeune pour l'académie des gâteux.

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