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Taozi : la pâtisserie asiatique qui met à l'honneur le mochi dans le 8e à Paris – Sortiraparis

Ces dernières années, les pâtisseries ne cessent de fleurir aux quatre coins de la capitale et, ce, pour le plus grand bonheur des becs sucrés ! Si certains craquent pour des classiques du genre, comme le Paris-Brest, le Saint-Honoré ou encore l’indétrônable éclair, d’autres préfèrent miser sur l’originalité ou des pâtisseries qui font voyager. Vous faites partie de cette seconde catégorie ? Bonne nouvelle puisqu’on vous a dégoté un nouveau spot gourmand qui risque fort de titiller vos papilles !
Direction donc le 8e arrondissement de Paris, à deux pas des Champs-Élysées, pour pousser les portes de Taozi. Dans cette jolie échoppe, ouverte depuis le début de l’année 2022, on découvre avec bonheur des mochis soigneusement disposés derrière la vitrine. Grande amatrice de cette spécialité japonaise, la chef Tao, qui a notamment fait l’école Ferrandi, a donc eu la très bonne idée de mettre à l’honneur dans sa toute première pâtisserie parisienne ce fameux mets nippon à base de riz gluant.
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Et pour varier les plaisirs, pas moins de 6 parfums sont proposés sur place, avec un changement de recettes toutes les deux semaines environ. Si les férus de saveurs classiques se tourneront forcément vers les excellents mochis fourrés au matcha ou au sésame noir, les amoureux de fruits opteront davantage pour les mochis à la mangue ou à la fraise.
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On vous conseille aussi vivement de tester le mochi au thé au lait ou encore celui à la pâte de taro, dont le goût – légèrement sucré – se rapproche de celui de la patate et de la patate douce. Tous très généreusement fourrés, ces mochis – cuisinés sur place tous les matins par Tao – sont un pur délice ! On apprécie notamment la texture plutôt fine de la pâte à mochi et la crème ultra généreuse à l’intérieur.
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Et si vous cherchez encore plus d’originalité, tournez-vous vers le mochi rôti. Mais la pâtisserie Taozi ne se limite pas qu’aux mochis. Le lieu met également à l’honneur d’autres spécialités asiatiques, dont le fameux gâteau de génoise enroulé notamment de fibres de poulet et noix, et fourré au riz noir ou encore au taro ; un mélange sucré-salé original qui ne laisse pas indifférent. Vous en voulez d’autres ? Découvrez aussi un gâteau roulé de jaune d’œuf, saveurs classique, taro ou fibres de poulet.
Pour satisfaire toutes les envies, Taozi propose également certains midis un plat salé à 12 euros, et aux saveurs asiatiques bien évidemment. Ce jour-là, la chef avait par exemple cuisiné du riz au bœuf japonais (bœuf sauté et oignons, œufs tendres, riz à sushis et sauce soja sucrée japonaise). 
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Attention, notez qu’il a très peu de places à l’intérieur, préférez donc la formule à emporter.
Avec l’arrivée de la pâtisserie Taozi dans le 8e arrondissement, le quartier parisien se dote donc d’une très chouette nouvelle adresse qui comblera tous les palais en quête d’un savoureux voyage gustatif en Asie !
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Dates et Horaires
À partir du 25 mars 2022
Lieu
Taozi pâtisserie
32 Rue Jean Mermoz
75008 Paris 8

Tarifs
Mochi : 3€
Mochi rôti : 3,8€
Gâteau de génoise : 3,8€
Gâteau roulé de jaune d'oeuf : 3,8€

Site officiel
www.instagram.com
Plus d'informations
Ouvert tous les jours, sauf le mardi, de 11h à 20h

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