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Caudry : La Sweet'n art by Élo ouvre ses portes – L'Observateur – L'Observateur

Élodie Petit est une jeune maman de 5 enfants. À 32 ans, elle se lance dans une sacrée aventure, celle d’ouvrir sa pâtisserie. Élodie est passée par un parcours standard. À 16 ans, elle commence son apprentissage dans l’hôtellerie et la restauration, avec du service en salle. Après l’obtention de son CAP et de son Bac Pro, elle découvre vite la pâtisserie, qui devient une véritable passion. Mais avec l’arrivée de ses enfants, elle arrête de travailler pour s’occuper d’eux : “Maintenant qu’ils sont tous scolarisés, j’ai décidé de reprendre des études à la CMA de Caudry pour passer mon diplôme en pâtisserie“, confie Élodie.
Après avoir repris ses études en 2018, et avec l’obtention de son CAP pâtisserie, Élodie se met à son compte et ouvrira le 11 mai, sa boutique de gourmandises.
Tous les jours, la jeune femme proposera principalement des pâtisseries individuelles comme des mille-feuilles (vanille, pistache-framboise, vanille-framboise, vanille-fraise), des Paris-Brest, des Charlottes, mais aussi des tartes diverses aux fraises, au chocolat caramel, au citron meringué, ou encore des éclairs à la vanille, aux spéculoos, au café, à la pistache, au Kinder, à la violette ou à la Bêtise de Cambrai. Une fois par semaine, elle proposera des pains au chocolat, des croissants et des brioches, fait-maison.
Pour les grandes occasions ou tout simplement pour se faire plaisir, Élodie propose, sur commande, du cake design personnalisé, c’est-à-dire des gâteaux recouverts de pâte à sucre.
Élodie soumet des formules anniversaire, soit sur place dans sa boutique soit au domicile des clients. Elle prend tout en main, en passant par toutes les friandises proposées sur la table sucrée : “Ça soulage énormément les parents dans la préparation de la fête. Ils n’ont juste à penser qu’à la réception des enfants” assure la pâtissière.
Enfin, Élodie propose des ateliers pâtisserie, à domicile ou dans sa boutique : “J’en ai 2 de programmés dont l’un concerne la fête des mères et dont le thème est comment faire des sablés personnalisés. L’enfant pourra les offrir à sa maman“. D’autres ateliers seront proposés tous les mois sur différents thèmes.
La pâtisserie est ouverte le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 9 h15 à 12 h et de 14 h à 17 h, le dimanche de 9 h à 12 h 30.
7 rue Aristide Briand à Caudry
Téléphone :
07 68 98 71 73
Facebook :
Sweet’n Art by Elo
1€
Le 1er mois
sans engagement
Je m’abonne mapresselocale.fr
taquet.estelle@orange.fr
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